חנות למוצרי דבש
משפחת סימון בכפר סירקין הם דבוראים ותיקים מאוד. בשנת 1936 ייסד אב המשפחה את ענף הכוורות והדבש וכך הם מספרים על עצמם:
“זה התחיל כתחביב של שבתאי סימון, אב המשפחה. בקניית 10 כוורות והתפתח למכוורת של כ-1,000 כוורות במהלך השנים. שבתאי אוהב את עבודתו בטבע מאד והדביק באהבתו זו גם את שאר בני משפחתו. שלושת הילדים של משפחת סימון, נולדו לתוך העבודה עם הדבורים. כל אחד עזר בהתאם לגילו ויכולתו כמובן מאליו במשפחה חקלאית. עם התבגרותה, בחרה יערה, הבת הבכורה לקשור את חייה בצורה מקצועית בעבודת המכוורת, השתתפה בקורסים מקצועיים, עשתה רשיון נהיגה למשאית וקורס להפעלת מנוף. בימינו דרוש ידע רב באחזקת מכוורת. יש לטפל בדבורים ולהשגיח שהם לא יחלו במחלות, להחליף את המלכות מידי שנה למלכות צעירות המסוגלות להטיל עד אלפיים ביצים ביממה. על הכוורן לחוש את השינויים העונתיים ולהעביר את הכוורות בעזרת משאית לאזורי פריחה השונים בארץ, כמובן בסופו של התהליך מגיעים לשלב של רדיית הדבש הנעשה בעזרת ציוד מודרני וממוחשב”.
בחנות הקטנה והחמודה שלהם במשק הפרטי שלהם הם מציעים ממיטב תוצרת הדבורים ולא רק!
מוזמנים לקפוץ אליהם ולבקר בחנות ולרכוש את מיטב הדבש האיכותי ישירות מהמקור.
טלפון: 03-9324574
